En esta edición de esta revista de divulgación científica y de las actividades que se emprenden desde el corazón de Mandarina Labs, estaremos introduciendo la investigación realizada al momento sobre periodontitis.

Queremos en primer lugar colocar una discusión sobre el concepto de la periodontitis como tal y además plantear un recorrido por las aristas de la vida que facilitan comprender lo que podemos ver en el estado de las encías.

En primera instancia, si aprendemos a observarnos, podemos responder de maneras inmediatas a los reclamos de nuestro cuerpo. Cuando algo se hace muy severo, es porque he sido capaz de aguantar cierto nivel de dolor e incomodidad por suficiente tiempo como para que el cuerpo tenga que gritar.

He iniciado una serie en mi canal de YouTube de Mandarina Labs, en la que empiezo por la periodontitis, ya que considero que es clave para poder iniciar un proceso de observación hacia adentro y que también podamos identificar una trazabilidad de lo que ingerimos.

El enfoque científico de este estudio es integral y pretende ser exhaustivo, en este sentido, plantea una observación desde la nutrición, desde la identificación de los estados emocionales en torno a la percepción del estrés psicosocial, y además hemos recolectado datos que tienen que ver con la biología de la boca a nivel micro y a nivel de interacción humana con el medio ambiente revelado por el tipo de consumo de alimentos y las declaraciones del estrés psicosocial.

Acá pueden apreciar un esquema del proceso que hemos seguido de investigación. En próximas ediciones de esta serie, estaré detallando los procesos que realizamos durante los periodos de recolección de datos. Ha sido todo un gran trabajo en el que han contribuido muchísimas personas.

En la siguiente figura pueden observar la base de lo que estamos planteando en torno a las relaciones de las diferentes dimensiones observadas durante el estudio.

En la siguiente figura se diagrama la herramienta de la investigación clínica para el estudio de la epidemiología y de la medicina. Respondemos a las preguntas de ¿Qué es lo que estamos entendiendo de las condiciones humanas?, en el caso de los estudios observacionales o bien a nivel de efectividad de las terapias, en este caso nos referimos a estudios intervencionales, que buscan encontrar relaciones causales o bien conocer los efectos de tomar cierta acción clínica.

El estudio observacional realizado para estudiar las diferencias genéticas, en microbioma, nutrición y estrés psicosocial en Costa Rica, siguió el esquema detallado en la figura a continuación:

Se crearon estrategias de biobanco para guardar las muestras que han sido válidas para el estudio. Hemos estado dando valor a todo los aporte de las personas que participaron en este estudio. Es por eso, que nos encontramos en un proceso de registro adecuado de los datos del estudio y emprendiendo ediciones de manuscritos para publicar adecuadamente una primera base de análisis del estudio y de los datos producidos.

Durante las visitas se recolectaron datos autoreportados, los de nutrición y estrés, y además las muestras de saliva para las diferentes pruebas bioinformáticas.

Acá pueden encontrar el episodio inicial sobre periodontitis.

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